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Das drittgrösste deutsche Anbaugebiet erstreckt sich etwa 400 Kilometer lang von der Tauber bis zum Bodensee und ist in 16 Großlagen und 306 Einzellagen gegliedert.
Zwei Drittel der in Baden angebauten Weine sind weiss. Die grösste Ausdehnung bei den Rebsorten findet der Spätburgunder, aber auch Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Gutedel, Weißer Burgunder, Silvaner und Traminer finden ihren Platz im Weinberg.
Durch die grossen klimatischen und landschaftlichen Unterschiede bringt diese Region ein grosses Sortiment an unterschiedlichsten Weinen auf die Karte. Eine Besonderheit ist Baden aufgrund des warmen Klimas, das unter die EU-Weinbauzone B fällt und damit zur gleichen Klimakategorie wie z.B. die Loire gehört. (link Karten)
Ein gemäßigt-warmes Klima findet man am Bodensee und im Rheingraben. Die grossen Wassermengen können viel Wärme speichern und so Temperaturschwankungen ausgleichen. Im Norden und insbesondere im Taubertal nimmt die Gefährdung durch Spät-und Frühfröste stark zu.
