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Die "Mittelfränkische Bocksbeutelstraße" verläuft knapp 50 km durch die herrliche Mittelgebirgslandschaft des Steigerwalds und der Frankenhöhe - zwischen Bamberg und Rothenburg. Die Region hat eine Anbaufläche von ca. 6.100 ha und ist in 23 Großlagen und 216 Einzellagen gegliedert.
Der Silvaner ist Frankens Aushängeschild, genauso wie Müller-Thurgau im bekannten Bocksbeutel - eine bauchige Flasche (Foto). Aber auch andere Weissweinsorten und zunehmend auch die Roten (ca. ein Fünftel des angebauten Weins) finden ihren Platz im fränkischen Weinberg.
Kontinentales Klima mit kalten Wintern, wenig Niederschlag und heißen Sommern. Die Gefahr von Spätfrösten ist hoch.
